会展期间可以组织各种规模的会议，邀请政府部门、商会、行业协会、展览会的专业人士参与座谈，定性地收集专业人士的见解和评价,会展评估中使用的调查问卷主要包括参观者问卷和参展商问卷。在会展进行过程中，需要组织评估人员对工作项目、工作环节、工作结果等方面进行记录。通过这些记录，可以得到诸如参观者数量、交通密度、意向成交金额等重要的评估数据。参观者问卷用于了解参观者的基本情况及其对会展效果的评价。评估标准必须为主办者、参展商及会展主管部门认可，否则难以保证评估结果为各方接受。评估标准要符合客观实际，不至于过高或者过低。因为评估标准对会展主办者有较强的引导作用，合理的标准可以促进会展业的发展又不至于造成浪费。其中，由主办者发送的参观者问卷目的在于了解会展整体效果，参展商也会向参观者发送问卷以测最其公司和产品的参展效果。参展商问卷重在了解参展商对南京会展服务的反馈意见及其对会展效果的评价。问卷调查工作通常用概率抽样的方式进行，可以委托专业的市场调查公司完成。